绿茶究竟如何保管好?
时间:2020-04-20 06:07:59 \\ 作者:admin \\ 81人看过

  春茶季绿茶火爆,置信很多冤家们都猖狂买买买了吧?脑袋一热,囤了小半年的绿茶,气象一变,突然就进了夏天,温度一升,绿茶如果还那么堆在家里,真实是怕它不新鲜。可夏天喝绿茶,清冷消暑,真实是没法割爱,那么,有甚么好方法,可以保管好绿茶呢?

  

  ?

  绿茶者,不发酵的茶类也。因为不发酵,它也就保持着最清爽、素雅的风格。从雍容华贵的盛唐,到流光溢彩的两宋,直至铁骑缭乱的时代,不时都有它的身影。唐时的绿茶,是以蒸汽杀青的,也就是陆羽《茶经》里记录的蒸青团饼。到了北宋,福建北苑的贡茶精细奢绝,以致于为帝王制茶的蔡襄都受人诟病,华丽绝伦的蒸青龙团凤饼,是一个时代的春丽,一个帝国的吟唱,自此以后,再无嗣响。

  ?

  春茶上市了,夏天曾经来了,学会保管好绿茶迫在眉睫。我们平常家里寄存茶叶不像茶商存茶那么量大年夜,所以寄存的请求也就相对要复杂很多。

  

  ?

  家庭版寄存绿茶指南

  ?

  1.塑料袋、铝箔袋贮存法

  ?

  茶叶可以事前用较柔嫩的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽可能挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有滋味或再制的塑料袋。

  ?

  2.金属罐装贮存法

  ?

  选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

  

  假设是新买的罐子,或本来寄存过其他物品留有滋味的罐子,可先用少量茶末置于罐内,盖上盖子,高低摆布摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。

  ?

  不要放在阳光直射、有异味、湿润、有热源的中央,如此,铁罐才不容易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

  ?

  3.高温贮存法

  ?

  绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的情况保持在5摄氏度以下,也就是应用冷藏库或冷冻库保管绿茶。

  ?

  应用此法应留心:

  ?

  贮存期六个月以内者,冷藏温度以保持0~5摄氏度最经济有效;储藏期超越半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。此法保管时间长、后果好,但袋口必然封牢,封严实,否则会回潮或许串味,反而有损绿茶茶叶的质量。

你可能喜欢